美国食品化学品法典Food Chemicals Codex (FCC)第十三版

FCC

FCC美国食品化学品法典

美国食品化学品法典》是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据,是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一.上海揽宝公司有售(点击购买)

  • 美国食品化学品法典》第十三版包含1,287部专论,其中包括:
  • 益生菌和益生元
  • 香精
  • 防腐剂
  • 甜味剂
  • 脂肪和油脂
  • 营养素
  • 着色剂
  • 婴儿配方食品成分
  • 19 个附录,为 150 多种测试和分析提供清晰的分步指导,包括:
  • 铅极限测试
  • 食品欺诈缓解指南
  • 开发和验证非目标测试的指南
  • 与FCC 12相比,FCC 13拥有超过65种新增和更新的专论