美国食品化学品法典FCC (Food Chemicals Codex )*
*本文章更新于2026年3月5日，资料数据源于FCC官方网站，本网站会不定期更新，不保证与最新信息完全同步，本文仅供参考。
《美国食品化学品法典》是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据，是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一.
美国食品化学品法典FCC标准
FCC标准是在 USP 科学家、政府代表、专家志愿者和公众参与的开放协作过程中以科学严谨的方式制定、评估和修订的。标准由专家委员会批准，该委员会包括来自世界各地的行业、学术界和监管机构的知识渊博的技术领导者。
FCC在美国联邦法规中被引用超过 200 次，并得到美国、阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、以色列、新西兰、巴拉圭和乌拉圭等世界各地监管机构的认可。
美国食品化学品法典Food Chemicals Codex (FCC)第十四版的内容
- 《美国食品化学品法典》第十四版包含1,282部专论，其中包括：
- 益生菌和益生元
- 香精
- 防腐剂
- 甜味剂
- 脂肪和油脂
- 营养素
- 着色剂
- 婴儿配方食品成分
- 19 个附录，为 150 多种测试和分析提供清晰的分步指导，包括：
- 铅极限测试
- 食品欺诈缓解指南
- 开发和验证非目标测试的指南
- 与FCC 13相比，FCC 14拥有超过13种新增和更新的专论
美国食品化学品法典FCC 发布和讨论时间表
FCC 论坛会对新增和修订的食品化学品法典进行公众审查和讨论。
FCC 的所有拟议标准和修订都会首先发布在免费的在线 FCC 论坛上，并有 90 天的公众意见征询期。一旦修订或新标准获得食品配料专家委员会的批准，它们就会在 FCC 主版或其增补中发布。下表显示了适用的 FCC 论坛评论期、目标出版物和发布日期。
| FCC论坛日期 | 意见征询期 | 版本 | 出版日期 | 生效日期 |
|---|---|---|---|---|
| 2024年12月 | 2024年12月31日-2025年3月31日 | 第14版第三增补 | 2025年9月1日 | 2025年12月1日 |
| 2025年6月 | 2025年6月30日-9月30日 | FCC第15版 | 2026年3月1日 | 2026年6月1日 |
| 2025年12月 | 2025年12月31日-2026年3月31日 | FCC第15版第一增补 | 2026年9月1日 | 2026年12月1日 |
| 2026年6月 | 2026年6月30日-9月30日 | FCC第15版第二增补 | 2027年3月1日 | 2027年6月1日 |
| 2026年12月 | 2026年12月31日-2027年3月31日 | FCC第15版第三增补 | 2027年9月1日 | 2027年12月 |
自 2022 年 3 月 1 日发布FCC 13起， FCC仅提供在线版本。
如果您需要订阅FCC欢迎和我们联系。上海揽宝公司有售（点击购买）。
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常见问题：
美国食品化学品法典Food Chemicals Codex的订阅能否查看旧版本的归档信息？还是说只能查看新版本修改的标注？
美国食品化学品法典（Food Chemicals Codex, 简称FCC）由USP（美国药典）管理，目前在线版本（FCC Online）采用订阅模式，主要提供当前最新版本的内容。
根据USP官方信息（foodchemicalscodex.org 和 USP Store）：
- FCC从FCC 13（2022年3月发布）开始转为纯在线产品（online-only），订阅包括主版本（main edition）+ 后续三个增补（supplements，每六个月发布一次），内容会持续更新新/修订的标准。
- 订阅访问的是当前有效的、累积更新的版本，即最新主版本加上所有已发布的补遗。
- 系统支持查看修订历史，例如通过 Revision Toggle Jumper（修订切换工具）或标记（revision mark-up），可以快速看到某个专论（monograph）中哪些部分是新改的、被修改的，以及变更标记（track changes 式的标注）。
- 但没有证据显示标准订阅能直接访问完整的旧版本/历史归档（例如FCC 12、FCC 11 或更早的完整独立版本）。不像USP-NF有单独的“Archive Products”（USB闪存盘形式的旧版归档），FCC没有类似官方的在线旧版归档订阅选项。
- 旧版FCC（如FCC 1 到 FCC 12）大多是历史印刷版，或部分可在Internet Archive、National Academies Press等公开档案网站找到免费PDF，但这些不是USP官方订阅服务的一部分，且不保证最新或官方维护。
总结：
- 不能通过正常FCC订阅查看完整的旧版本归档（archived full previous editions）。
- 能查看当前版本中对旧内容的修改标注（changes/revisions marked up），帮助了解从之前版本到现在的具体变更。
如果你需要特定旧版的完整内容，可能要单独购买历史印刷版（如果还有库存）、查公开档案，或联系USP客服确认是否有额外付费的legacy access。但从公开文档看，订阅重点是保持最新合规，而不是历史回顾。
