美国食品化学品法典FCC

美国食品化学品法典Food Chemicals Codex (FCC)第十三版

FCC美国食品化学品法典

《美国食品化学品法典》是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据，是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一.

FCC标准

FCC标准是在 USP 科学家、政府代表、专家志愿者和公众参与的开放协作过程中以科学严谨的方式制定、评估和修订的。标准由专家委员会批准，该委员会包括来自世界各地的行业、学术界和监管机构的知识渊博的技术领导者。

FCC在美国联邦法规中被引用超过 200 次，并得到美国、阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、以色列、新西兰、巴拉圭和乌拉圭等世界各地监管机构的认可。

美国食品化学品法典Food Chemicals Codex (FCC)第十三版的内容

• 《美国食品化学品法典》第十三版包含1,287部专论，其中包括：
• 益生菌和益生元
• 香精
• 防腐剂
• 甜味剂
• 脂肪和油脂
• 营养素
• 着色剂
• 婴儿配方食品成分
• 19 个附录，为 150 多种测试和分析提供清晰的分步指导，包括：
• 铅极限测试
• 食品欺诈缓解指南
• 开发和验证非目标测试的指南
• 与FCC 12相比，FCC 13拥有超过65种新增和更新的专论

FCC 发布和讨论时间表

FCC 论坛会对新增和修订的食品化学品法典进行公众审查和讨论。

FCC 的所有拟议标准和修订都会首先发布在免费的在线 FCC 论坛上，并有 90 天的公众意见征询期。一旦修订或新标准获得食品配料专家委员会的批准，它们就会在 FCC 主版或其增补中发布。下表显示了适用的 FCC 论坛评论期、目标出版物和发布日期。